캠핑용, 홈파티 간식으로도 좋은 홈스토랑 감바스피칸테(2인분) 구매 및 요리 후기😜
홈스토랑 감바스 피칸테를 구매하였다. 아내가 잠시 처가댁에 내려간 뒤에 나 홀로 맞이하는 주말. 하지만 난 결코 외롭지 않아, 잘 견뎌낼 수 있어...😢 소심한 다짐을 뒤로한 채 편하게 맛있는
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저번에 홈스토랑 감바스 피칸테에 이어 구매한 홈스토랑 애슐리 쉬림프 비스크 로제 파스타 2인분! 이것 역시 난이도는 쉬운 편이며 역시나 맛이 보장된 간편 요리라고 할 수 있겠다!
간단 조리 방법!
1. 야채는 먹기 좋은 크기로 슬라이스 하여 잘라주기 / 새우는 찬물에 씻어 물기를 제거하기
냄비에 물을 넣고 끓어오르면 파스타면을 넣고 6-7분간 저어가며 삶은 후 채반에 건져내기
2. 예열한 패넹 올리브유와 야채를 모두 넣고 강불에서 약 30초, 새우를 넣고 약 30초간 더 볶기
3. 같은 팬에 비스크 소스를 넣고 가장자리에 끓어오를 때까지 중불에서 약 2-3분 끓이기
4. 소스가 끓으면 파스타면, 브로콜리, 절반으로 자른 방울토마토를 넣고 중불에서 약 3-4분간 볶아 완성하기
쉬림프 비스크 로제 파스타 구성으로는 파스타, 비스트 크림소스, 브로콜리, 방울토마토, 새우, 야채(양파, 마늘, 대파), 올리브유가 있다.
재료들을 먹기 좋게 손질해준다. 새우는 찬물에 씻고 물기를 제거해주고, 야채들은 모두 알맞게 손질! 물론 칼질이 투박한 나는 대충 느낌만 냈다.
그리고 다른 냄비에는 물을 넣고 끓어오르면 파스타 면을 넣고 삶아준다.
그동안 예열한 프라이팬에 올리브유를 두른 후 손질한 야채를 넣어 강불에 약 30초간 볶아주고, 새우를 추가로 투입한 후 30초 더 볶아준다.
그리고 비스크 소스가 끓어오를 때까지 야채, 새우와 함께 끓여준다. 소스 양은 굉장히 넉넉한 편임으로 미리 조절하면서 넣어도 될 것 같았다.
삶은 파스타 면까지 추가로 투입하고, 브로콜리, 절반 자른 방울토마토를 마지막에 중불에 넣어 3-4분간 더 끓여준다.
보글보글~ 처음에 비스크 소스를 전부 넣었던 나는 많은 양 때문에 꽤나 오랜시간 더 끓여서 살짝 소스를 졸였다. 그래도 다행히 파스타면은 불거나 하지 않고 적절하게 잘 익었다.
짜잔~완성된 모습! 그대로 이번엔 예쁜 접시에 옮겨담아 요리한 느낌을 준다.😁😉
맛은 어땠냐고? 당연히 맛이 없을 수가 없다. 요리 초보자인 나조차도 요리 순서대로 잘하면 굉장히 맛있는 쉬림프 비스크 로제 파스타 요리를 완성할 수 있었다. 2인분이기 때문에 둘이서 함께 오붓한 식사를 하거나, 혼밥을 할 때 나눠먹어 혼자만의 레스토랑 분위기를 느낄 수 있다.
역시나 맛있는 홈스토랑 시리즈 요리! 다음에는 어떤 요리를 구매해서 먹어볼까 행복한 고민에 빠져본다 :)
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